Desperdicio de alimentos en Argentina

Según cifras que maneja la representación local de la FAO, en Argentina las pérdidas y desperdicios de alimentos se estiman en un 12,5% de la producción agroalimentaria, algo más de 16 millones de toneladas.
Por su parte, en América Latina se pierden o desperdician hasta 127 millones de toneladas de alimentos al año (representa un 6% de las perdidas mundiales), suficientes para satisfacer las necesidades de 300 millones de personas, también de acuerdo a estimaciones del organismo internacional.
Para tratar de evitar esta situación, desde el Ministerio de Agroindustria argentino, se ha elaborado una Guia para Municipios y un Manual para aprovechar al máximo los alimentos y evitar su desperdicio, que son excelentes herramientas para comenzar a hablar del tema, darle difusión y comenzar a revertir una situación que muchas veces pasa desapercibida para la sociedad. Algo llamativo ya que los niveles de pobreza en el otrora granero del mundo se elevan al 30% y los problemas de alimentación son evidentes.
Desde la cartera de agroindustria explican que “El objetivo de esta Guía es brindar, de manera sistemática y metodológica, los pasos a seguir para abordar la problemática de las pérdidas y los desperdicios de alimentos en una ciudad o municipio,
para alcanzar soluciones viables y sostenibles.”
Por otra parte, el Manual busca llegar a los ciudadanos directamente, ofreciendo datos y concejos prácticos para evitar el desperdicio innecesario de alimentos y ejercer un consumo responsable.

Día Mundial del Reciclaje

El 17 de mayo se celebra el Día Internacional del Reciclaje. Esta iniciativa trata de concienciar a los ciudadanos del mundo sobre una mayor responsabilidad con la materia y los desechos que dañan la naturaleza. El logo del reciclaje fue creado en 1970, cuando en un concurso de diseño para alumnos estadounidenses, Gary Andersen de la Universidad de California del Sur, resultó ganador con este logo. Consiste en un círculo  con tres flechas, que representan las tres fases del reciclaje: reducir, reusar y reciclar.
En la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, las 3 millones de personas que la habitan, junto a otros tres millones y medio que la visitan diariamente, generan unas “6.500 toneladas de residuos por día, de las cuales se procesa el 73% y de ese porcentaje, se recupera un 78%. Es decir que, el recupero neto de la basura producida es el 57%.” según informan desde  el Ministerio de Ambiente y Espacio Público porteño.
Este es uno de los pocos casos que se pueden citar en el país ya que muchas iniciativas fueron truncadas por diferentes cuestiones, aunque principalmente por los cambios políticos y la falta de concientización de la clase política de tomar la problemática de los residuos como políticas de estado.
Aunque el origen de esta celebración no está muy claro, se estima que la fecha fue instituida en 1994 en Texas, Estados Unidos y luego se extendió a otros países. Posteriormente, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), establece el Día Internacional del Reciclaje en el 2005.

Record para la ecobici porteña

El jueves 4 de mayo se superó la marca anterior de 6.145 viajes en octubre de 2016. El sistema público de bicicletas ya tiene 150 estaciones operativas con 1.925 unidades disponibles y 215 mil usuarios registrados. Los 7.866 viajes marcan el éxito de un sistema de movilidad urbana con bajo impacto y gran aceptación.
La red de ecobicis sigue sumando estaciones, bicicletas y usuarios: ya son 150 los puntos de Buenos Aires donde funciona el sistema, con 1.925 unidades con anclajes reforzados. Las personas registradas suman 215.000 de las cuales el 44 % de los usuarios son mujeres, y el 56 %, varones.
Los barrios que sumaron estaciones son San Nicolás, Villa Crespo, Almagro, La Boca, Chacarita, San Telmo, Caballito, Recoleta, Balvanera, Boedo y Puerto Madero. La duración promedio de los viajes es de 40 minutos y el tiempo de viaje permitido es de una hora los días de semana, y dos, los fines de semana y feriados.
Según el gobierno de la Ciudad, la red Ecobici seguirá creciendo en las próximas semanas. Para agosto se espera llegar a las 200 estaciones y 2.500 bicis reforzadas.
Mientras cada día se ven a más ciclistas en Buenos Aires, se espera que aumente la concientización por parte de los usuarios en las normas de seguridad y respeto a las normas viales, lo mismo que se pretende de los automiovilistas ante este fenómeno creciente en varias ciudades argentinas.
Otro punto a favor son los programas de financiamiento para la adquisición de bicicletas, que deberían contar con ciertos ajustes para que cuenten con más adeptos y así consolidar un medio de transporte saludable y no contaminante como es la bicicleta, ya que hoy en día no son créditos difundidos o de fácil adquisición.

Consumo Responsable de Recursos Naturales – Ecología